Moelleux aux marrons

Publié le par perche-web

 


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Moelleux aux marrons 
Pour 4 personnes
150g de purée de marrons
100 g de beurre
2 œufs
3 jaunes
60 g de sucre en poudre
30 g de farine
½ paquet de levure chimique 

mélanger en fouettant la purée de marrons, le beurre ramolli et les 2 œufs entiers.
Dans un autre saladier fouetter au batteur électrique les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume, ajouter la farine et la levure toujours en fouettant
Rassembler les 2 mélanges délicatement.
Beurrer des petits moules et les remplir à moitié
Mettre au four à 175° 10mn précises, l’intérieur doit être moelleux et fondant.
Servir tiède avec une boule de glace au rhum, du sorbet à la pomme, du coulis de poire.

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