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CANARD EN DAUBE

CANARD EN DAUBE

CANARD EN DAUBE Cuisson : 2h / Preparation : 20 min / Repos : 2h INGREDIENTS - 1 canard 2,5 kg - 120 g de lard gras - 250 g de champignons émincés - 2 carottes - 1 branche de céleri - 3 verres de vin rouge - 1 verre de cognac - 1 cuillerée à soupe d'huile...

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Quiche à la truite fumée

Quiche à la truite fumée

Quiche à la truite fumée - 4 ou 5 tranches de truite fumée - 1 pâte brisée - 20 cl de crème liquide - 20 cl de lait - 2 oeufs + 2 jaunes - 1 c.a.s. de farine - 75g de gruyère râpé - 1 poignée de pignons de pin Commencer par faire cuire la pâte à blanc....

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